有機大米和普通大米的區別：

1、從價格上來說，目前市面上的有機大米價格比普通的大米要貴很多，有機大米的價格一般是普通大米的3—6倍。

2、栽種方式：有機大米在栽種的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法，從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。有機大米在種植和加工的過程中，不能使用化肥，農藥等物品，而普通大米是可以在規定的范圍內使用的。

3、土地肥料的使用：有機米使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規定，要有三年都沒有碰到一點化學農藥，這樣子做可以完全消除稻米內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。普通大米一般都會食用化學肥料和農藥。

4、有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，普通大米的選種沒這么嚴格。

5、有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物。普通大米的種植生產過程一般要求不高。

6、有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

有機大米認證標準

有機食品的標準是：產品的生產必須符合有機產品（GB/T19630.1）的要求，產品的加工必須符合有機產品（GB/T 19630.2）的規范，產品的標識與銷售必須符合有機產品（GB/T19630.3）的要求，產品生產、加工、經營過程中必須遵守建立和維護的管理體系（GB/T19630.4）的通用規范和要求。