自助售米機具有去石、脫殼、分粒、碾米、拋光、選色等功能，一鍵啟動后全自動，節省人力。對于易碎的長粒米，我們將現場演示加工步驟和效果。該過程分為六個步驟：

1、清理脫殼：收集的稻谷經清理去石機、膠輥脫殼機、粗粒重力篩處理后，糙米破碎率低，脫殼過程破碎率低。

2.頭道輕碾開糙：采用粗砂輥輕碾開糙，頭道砂輥碾米機加工后，未清理碎米的效果，碾出的大米完整度高，碎米少。

3.二道輕碾拋光：二道自助售米機加工出米效果，經細砂輥輕碾拋光后，可見有少量碎米增加。雖然長粒米易碎，但經過該機膠輥去殼與兩道碾米后，碎米量并不多。

4、拋光：用水霧拋光機對大米進行拋光，清除米粒表面的灰塵，并進行表面糊化處理，使大米外觀光亮。這個過程會添加一點碎米。

5、白米分級：將拋光后產生的碎米分離收集。

6、色選：去掉雜色米，使成品米顏色一致。

自助售米機附加配套設備：

1、用大玻璃沙克龍兩套、鐵沙克龍一套、粉碎機將收集到的谷殼粉碎成米糠。

2、布袋除塵器：用于凈化車間環境和收集粉塵。